La Costa Vermiglia in Francia è una meta ideale per una vacanza gourmet, combinando bellezze naturali, storia e una ricca offerta gastronomica.
Ecco alcune delle attrazioni e delle esperienze culinarie da non perdere:
Hotel e Alloggi
Collioure è uno dei gioielli della Costa Vermiglia, noto per il suo fascino pittoresco e le viste mozzafiato. Per un soggiorno confortevole, potete scegliere tra diverse opzioni di alloggio, come il Relais des Trois Mas, che offre viste spettacolari sulla baia e un ristorante stellato Michelin.
Il Relais des Trois Mas è un incantevole hotel a quattro stelle situato a Collioure, sulla Costa Vermiglia, noto per la sua posizione spettacolare con viste panoramiche sulla baia e sulla Chiesa di Notre-Dame des Anges. L’hotel dispone di 23 camere personalizzate e suite, tutte con vista mare, immerse in un ambiente provvisto di pini centenari. Tra le varie opzioni di alloggio, si trovano la “Garden Suite Picasso” e la “Suite Chagall”, che offrono un comfort elevato e spazi generosi.
Una delle principali attrazioni del Relais des Trois Mas è il ristorante La Balette, premiato con una stella Michelin. Il ristorante è diretto dallo chef Laurent Lemal, che propone un menù “carte blanche” che celebra i prodotti locali e la tradizione culinaria della regione.
La Balette è nota per offrire un’esperienza gastronomica eccezionale con piatti innovativi e sapori raffinati.
La posizione dell’hotel, direttamente affacciata sul Mediterraneo, consente un facile accesso alla spiaggia di ciottoli e offre viste mozzafiato che contribuiscono a un soggiorno rilassante e memorabile
Ristoranti da Provare
Restaurant La Balette a Collioure:
Questo ristorante offre una cucina raffinata con vista sul mare, focalizzandosi su ingredienti freschi e piatti creativi.
Le Neptune a Collioure:
Con una terrazza panoramica che affaccia sul Mediterraneo, questo ristorante è noto per i suoi piatti di pesce e frutti di mare.
Le Fanal a Banyuls-sur-Mer:
Un ristorante stellato Michelin che propone una cucina innovativa basata su prodotti locali e vini della regione.
Esperienze Gastronomiche
La Costa Vermiglia è famosa per i suoi vini, in particolare i vini dolci naturali di Banyuls e i vini secchi di Collioure. Non perdete l’opportunità di visitare le cantine locali per degustazioni e tour, come la Cave l’Etoile e la Cave de l’Abbé Rous
Attrazioni Culturali
Oltre alle esperienze culinarie, la Costa Vermiglia offre molte attrazioni storiche e culturali:
Il Castello Reale di Collioure: Una residenza estiva dei re di Maiorca con una storia affascinante e numerosi eventi culturali durante l’anno.
La Chiesa di Notre-Dame-des-Anges: Famosa per il suo campanile che un tempo fungeva da faro, è uno dei simboli di Collioure.
Il Museo d’Arte Moderna di Collioure: Ospitato nella Villa Pams, il museo espone opere di artisti ispirati dai colori e dalle luci della regione, come Matisse e Derain.
Paesaggi e Natura
I panorami della Costa Vermiglia sono spettacolari, con le sue spiagge di sabbia fine, insenature nascoste e vigneti a terrazza che si affacciano sul mare. Una delle strade più panoramiche è la D86, che offre vedute mozzafiato del Mediterraneo lungo i suoi 23 chilometri fino alla frontiera spagnola.
Pianificando una vacanza gourmet sulla Costa Vermiglia, avrete l’opportunità di godere di esperienze culinarie eccezionali, esplorare un patrimonio culturale ricco e ammirare paesaggi naturali unici.